Sữa chua với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp từ lâu đã trở thành món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng oi ả như thế này. Cách làm sữa chua lại khá đơn giản, dễ làm, không cần máy hay bất kỳ dụng cụ nào phức tạp bạn vẫn có thể có những túi sữa chua hấp dẫn ngay tại nhà mình đấy.
 |
| Sữa Chua Túi (Sữa chua mút) |
Nguyên liệu
Sữa đặc: 380g (1 hộp)
Sữa tươi không đường: 380g
Sữa chua làm men: 1 hộp
Nước
Túi nhỏ
Dây Thun buộc
Nồi cơm điện để ủ sữa chua.
 |
| Nguyên liệu làm sữa chua túi |
Chế biến
Bước 1: Cho nước vào nồi cơm điện khoảng 1 đốt ngón tay, bật chế độ giữ ấm (warm).
Bước 2: Dùng ấm nước (hoặc nồi khác) đun 760g nước cho sôi (dùng lon sữa bò đong 2 lon là được).
Bước 3: Bật nắp lon sữa bò, đổ hết lon sữa bò vào tô trộn. Dùng lon sữa bò rỗng đong 1 lon sữa tươi rồi đổ sữa tươi cho vào tô sữa đặc khuấy đều.
Bước 4: Dùng lon sữa bò rỗng đong 2 lon nước sôi cho vào tô sữa trên rồi khuấy đều (có thể thay thế nước hoàn toàn bằng sữa tươi nếu các bạn thích sữa chua mịn đặc, như vậy cần chuẩn bị 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi, sữa tươi sẽ cho vào nồi đun cho nóng già rồi hòa cùng sữa đặc là được).
Bước 5: Tiếp theo các bạn đổ hộp sữa chua vào hòa đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp sữa vào bình có vòi rồi rót vô túi khoảng 2/3 túi là được rồi buộc chặt (không đổ sữa đầy túi sẽ rất khó buộc lại).
Bước 7: Lót dưới đáy nồi cơm 1 chiếc khăn sạch (tránh cho túi sữa chạm với đáy nồi nóng làm chết men), xếp các túi sữa vào nồi, tắt chế độ giữ ấm rồi đóng nắp nồi lại ủ 6 tiếng.
Bước 8: Sau 6 tiếng các bạn cho túi sữa chua đã đặc vào ngăn đá (hoặc ngăn mát) tủ lạnh và từ từ thưởng thức nhé.
 |
| Sản phẩm sữa chua túi |
Cách làm sữa chua túi mềm mịn thơm ngon không bị đông đá giúp giải nhiệt mỗi ngày đã xong, với những bước làm cơ bản, khéo léo một chút là bạn đã có những túi Sữa chua ngon mát mà lại rất tiện dụng để bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu. Món này vừa dễ làm lại tốt cho sức khoẻ và giúp giảm bớt cơn khát ngày hè, tại sao bạn lại không thử làm món này nhỉ? Chúc các bạn thành công!
EmoticonEmoticon